Seminare

Wie veranstalten regelmäßig unsere 90-minütigen Rösterei-Seminare!

Folgende Termine stehen schon fest, eine Reservierung/Anmeldung ist erforderlich.

  • Samstag, 26. Mai 2018, 16:30 Uhr bis 18:00 Uhr
  • Samstag, 30. Juni 2018, 16:30 Uhr bis 18:00 Uhr
  • Samstag, 29. September 2018 16:30 Uhr bis 18:00 Uhr
  • Samstag, 20. Oktober 2018 16:30 Uhr bis 18:00 Uhr

Teilnahmegebühr:
15,00 € pro Person

Termine für Gruppen bitte auf Anfrage:
Es sollten mindestens 6 Teilnehmer sein, aber nicht mehr als 15

Anmeldung unter:
E-Mail: info@roesterei-dinkelsbuehl.de
Tel.: 09851 5551711

Seminarinhalte:
– Anbau (Länder, Höhe, Klima, Böden)
– Ernte (Stripping/Picking)
– Aufbereitung (Nass/Trocken/Halbtrocken)
– Sorten/Arten/Hybride
– Einkauf
– Lagerung
– Röstung
– Mischen (Blending)
– Aufbewahrung
– Zubereitung

Im Rahmen des Seminars wird wenigstens eine Partie Kaffee in unserem 10-kg-Trommelröster geröstet. Alle Handgriffe, Kaffeezustände und Besonderheiten werden vom Röstmeister erklärt.