Rösterei-Seminare

Wir veranstalten regelmäßig unsere 90-minütigen Rösterei-Seminare!

Folgende Termine stehen fest, eine Reservierung/Anmeldung ist erforderlich:

  • Samstag, 23.11.2019 (ausgebucht)
  • Samstag, 11.01.2020

Beginn: jeweils 16:30 Uhr

Teilnahmegebühr:
17,00 € pro Person

Termine für Gruppen bitte auf Anfrage:
Es sollten mindestens 6 Teilnehmende sein, aber nicht mehr als 15 Personen.

Anmeldung unter:
E-Mail: info@roesterei-dinkelsbuehl.de
Tel.: 09851 5551711

Seminarinhalte:
– Anbau (Länder, Höhe, Klima, Böden)
– Ernte (Stripping/Picking)
– Aufbereitung (Nass/Trocken/Halbtrocken)
– Sorten/Arten/Hybride
– Einkauf
– Lagerung
– Röstung
– Mischen (Blending)
– Aufbewahrung
– Zubereitung

Im Rahmen des Seminars wird wenigstens eine Partie Kaffee in unserem 12-kg-Trommelröster geröstet.
Alle Handgriffe, Kaffeezustände und Besonderheiten werden vom Röstmeister erklärt.

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