Die Rösterei

Erleben Sie unsere KaffeeRösterei mit KostBar und KaufBar

Erlesene KaffeeSorten | Traditionelle Eigenröstung | Individuelle Mischungen | Spannende Brühtechniken

Die Kaffeerösterei Maaßen ist eine familienbetriebene Rösterei, die seit 2016 in der Dinkelsbühler Altstadt existiert. In unserem Ladengeschäft können Sie unsere zahlreichen Kaffee- und Espressosorten sowohl an der KostBar probieren als auch an der KaufBar erwerben. All unsere Bohnen werden im Rohzustand aus den Erzeugerländern direkt nach Hamburg verschifft. In Dinkelsbühl angekommen, rösten wir kleine 10kg-Chargen in unserem klassischen Trommelröster. Von Donnerstag bis Samstag haben Sie die Möglichkeit, bei den Röstungen in unserem Ladengeschäft zuzuschauen. Im Vergleich zu anderen Röstereien, die im Keller oder hinter verschlossener Tür rösten, wird Transparenz bei uns großgeschrieben.
Unsere Kaffeesorten zeichnen sich durch das klassische Röstverfahren aus. Dadurch garantieren wir Ihnen eine besondere Magenfreundlichkeit und eine geringe Bitterkeit – auch bei unseren stärksten Espressosorten! Im Gegensatz zu industriell verarbeitetem Kaffee, der nicht selten in unter 3 min geröstet wird, lassen wir der Bohne bis zu 20 min Zeit, ihren jeweiligen Charakter zu entfalten. Im Anschluss wird jede Charge von uns auf Unreinheiten handverlesen und erst beim Kauf in umweltfreundliche Tüten abgepackt (250g, 500g und 1000g).
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